23 Abr

En Jamones Blázquez somos jamoneros, jamoneros, de los de verdad. Pero no por eso quiere decir que no seamos amantes del dulce, de las comidas elaboradas o más exóticas y de recetas de vanguardia. Por eso y aprovechando que hoy se celebra San Jordi, hemos...

Planes
13 Abr

En Madrid capital, en la castiza calle Gravina nos encontramos con una de esas tiendas de las que ya escasean: La vieja Castilla, un lugar especializado sobre todo en productos de alimentación y vinos de la tierra de Castilla y León. Nacida en Burgos, recientemente ha...

Amigos
25 Mar

Hace tiempo que vemos cómo la gastronomía ha adquirido un lugar entre los espacios que se dedican al mundo del arte. Y es que sobre todo la fotografía, pero también otras disciplinas como la pintura y la escultura, están bebiendo de la fuente gastronómica para...

Planes
18 Mar

En esta nueva entrada enciclopédica explicaremos las partes en que se diferencia el jamón ibérico, que como bien sabemos se obtiene de las extremidades traseras de esta raza de cerdo tras su salazón y curado. La MAZA es la parte más jugosa y con mayor cantidad...

Enciclopedia del jamón
08 Mar

Galicia y gastronomía van de la mano. De hecho, es la segunda motivación que eligen los turistas para visitarla. Y ésta es sin duda la razón de ser de Xantar, Salón Gallego de Gastronomía y Turismo, una feria que celebra estos días su décimocuarta edición...

Planes