![\"\"](\"https:\/\/jamonesblazquez.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Post-1-1024x553.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nLo que exige un an\u00e1lisis m\u00e1s profundo es su composici\u00f3n. Muchos lo califican de \u201csuperalimento\u201d.<\/p>\n\n\n\n
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Posee m\u00e1s de un 80% de \u00e1cido oleico, principal elemento del aceite de oliva virgen. Posee gran cantidad de prote\u00ednas, carbohidratos, antioxidantes, amino\u00e1cidos esenciales y es fuente de vitamina B6 necesaria para el correcto funcionamiento de los az\u00facares y las grasas del cuerpo. Adem\u00e1s, aportan calcio, hierro, magnesio, potasio y f\u00f3sforo. Entre sus beneficios: ayuda a reducir el colesterol malo, potencia el bueno, disminuye las enfermedades del coraz\u00f3n y las alergias, mejora la piel, previene la diabetes, mejora el movimiento intestinal…<\/p>\n\n\n\n
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Los humanos consumimos bellotas hace siglos pero dejamos de hacerlo, en parte, porque exige una trabajo laborioso que incluye desde pelarlos a desmallar o quitar los taninos, responsables de su amargor. Pero podemos obtener todos los beneficios de comer bellotas a trav\u00e9s de un buen ib\u00e9rico de Jamones Bl\u00e1zquez. Porque nuestros animales comen entre seis y diez kilos de bellotas al d\u00eda en la \u00e9poca de la monter\u00eda, en oto\u00f1o, donde el alimento empieza a escasear en la naturaleza pero nuestras encinas y alcornoques nos dan lo que muchos califican de oro negro del campo. Otro beneficio indirecto de este momento: para recolectar y poder comer esa cantidad de bellotas, los cerdos recorren entre 10 y 15 kil\u00f3metros al d\u00eda, un ejercicio b\u00e1sico para desarrollar su musculatura.<\/p>\n\n\n\n
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