{"id":6688,"date":"2023-04-05T13:05:32","date_gmt":"2023-04-05T11:05:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jamonesblazquez.com\/?p=6688"},"modified":"2023-04-05T13:05:36","modified_gmt":"2023-04-05T11:05:36","slug":"charcas-fluviales-para-el-disfrute-de-nuestros-ibericos-blaz-pigs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jamonesblazquez.com\/es\/charcas-fluviales-para-el-disfrute-de-nuestros-ibericos-blaz-pigs\/","title":{"rendered":"CHARCAS FLUVIALES PARA EL DISFRUTE DE NUESTROS IB\u00c9RICOS \u00abBLAZ-PIGS\u00bb"},"content":{"rendered":"\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Nada como no tener algo para valorarlo de verdad&#8230; Y tras a\u00f1os de lluvias escasas y embalses muy por debajo de sus capacidad, en nuestro pa\u00eds, sabemos del verdadero valor del agua. El agua es salud, es bienestar y es vida. Pero tambi\u00e9n es riqueza porque ayuda a la producci\u00f3n, no solo del campo o la ganader\u00eda, sino tambi\u00e9n de industria. El agua es la base de todo lo que necesitamos para estar bien. Y nosotros, Jamones Bl\u00e1zquez, somos muy afortunados.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"\ud83c\udf42\ud83c\udf43  Montanera B\u00e1zquez\" width=\"1060\" height=\"596\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/fqGWMI-uAys?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Como sab\u00e9is, en Jamones Bl\u00e1zquez contamos con dehesas en Extremadura, Andaluc\u00eda y algunas zonas de Castilla-Le\u00f3n como en Salamanca. Unos prados privilegiados: 30.000 hect\u00e1reas con 90.000 encinas y alcornoques. Son los campos donde nuestros animales campan libremente y buscan bellotas en oto\u00f1o para alimentarse. Y cada ser vivo que existe en las dehesas, los \u00e1rboles, las bellotas y los animales, son lo que son gracias al agua. Porque del agua depende la salud de nuestras dehesas, la calidad de los frutos y las propiedades que har\u00e1n \u00fanicos a nuestros animales.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Somos unos privilegiados porque, en un h\u00e1bitat inigualable como nuestras dehesas, contamos con un regalo de la naturaleza: charcas creadas de forma natural con las aguas fluviales. Aguas 100% puras que nos permiten mantener la biodiversidad y apostar por preservar las dehesas de Jamones Bl\u00e1zquez.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Todos los seres vivos somos agua. En el caso de los cerdos, el 80% de los lechones y el 50% de los adultos son agua. Y de ese agua excepcional que nos regala la tierra, beben los animales hasta cinco y siete litros al d\u00eda en la \u00e9poca de la montanera, un momento clave para conseguir un jam\u00f3n ib\u00e9rico extraordinario.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"502\" src=\"https:\/\/jamonesblazquez.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Blaz-pigs-1024x502.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6689\" srcset=\"https:\/\/jamonesblazquez.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Blaz-pigs-1024x502.jpg 1024w, https:\/\/jamonesblazquez.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Blaz-pigs-300x147.jpg 300w, https:\/\/jamonesblazquez.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Blaz-pigs-768x377.jpg 768w, https:\/\/jamonesblazquez.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Blaz-pigs-700x343.jpg 700w, https:\/\/jamonesblazquez.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Blaz-pigs-800x392.jpg 800w, https:\/\/jamonesblazquez.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Blaz-pigs.jpg 1299w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>El agua es tambi\u00e9n importante para el bienestar y el descanso de nuestros <em>Blaz-pigs<\/em>, que toman su ba\u00f1o antes de irse a dormir, previo a buscar refugio bajo las encinas donde, adem\u00e1s de sustento, encuentran cobijo en la noche. Porque, en contra de lo que pensamos, los cerdos son extremadamente limpios, buscan el agua fresca y limpia para mantener su piel fresca y h\u00fameda.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Y son, tambi\u00e9n, animales inteligentes y sensibles. As\u00ed viven nuestros <em>Blaz-pigs<\/em> en el campo, rodeados de agua, d\u00e1ndose ba\u00f1os \u00fanicos en plena naturaleza. Un placer que sabemos que tiene parte de responsabilidad en la autenticidad de Jamones Bl\u00e1zquez.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nada como no tener algo para valorarlo de verdad&#8230; Y tras a\u00f1os de lluvias escasas y embalses muy por debajo de sus capacidad, en nuestro pa\u00eds, sabemos del verdadero valor del agua. El agua es salud, es bienestar y es vida. 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