Hormiguitas, jerárquicamente ordenadas en fila india, que recopilan todo lo necesario para subsistir el frío invierno en su cueva. Él siempre, el primero, como la hormiga reina, en la sombra, pero el primero. Lo que realmente se valora, la entrega y el gusto por lo...
Amenaza Septiembre de nuevo y en Jamones Blázquez nos liamos la manta a la cabeza con un mes lleno, llenito de proyectos y energías nuevas. Empezamos en Italia con una Master class muy motera que dará que hablar, tres de nuestros mejores maestros cortadores te contarán...
Tras el éxito que vivimos en el Abama Rirtz Carlton, donde vivimos un despiece en directo del cerdo ibérico, meses después aterrizamos en el Iberostar Gran Hotel Mencey , en Santa Cruz, con una master class 100x100 natural, e ibérica! Unos 200 jefes de cocina de...
Aprovechar a celebrarlo con Él y con Él. Con papá y con Jamón. Con vuestro referente, predecesor. Invitarle a un trago, y a un buen plato de admiración. Os lo agradecerá. Ademas será un tiempo que no solo quedará en tu paladar, también en tu...
Como todos los años , que de propósitos cargamos a principios de año verdad? Por aquí hemos cargado el saco, para conservar nuestra esencia y seguir haciéndote llegar la mejor calidad. El 2017 ha sido especial, bueno, genuino, diferente, y queremos darte las gracias. Porque GRACIAS...
