05 May Consumo y conservación de nuestras piezas.

Sugerencias de conservación y consumo de un producto Blázquez.

PIEZA ENTERA

– Si nos referimos a un jamón o una paleta en pieza entera, despréndalo de su envoltorio y manténgalo en un lugar fresco y seco para que sus propiedades no se alteren.
– Una vez empezado el producto, bien sea un jamón o una paleta, cubrir con un paño de algodón para una mejor conservación. Conviene no dejarlo sin cortar varios días para que el producto no se reseque.
– Si hablamos de embutido en pieza entera envasada al vacío, manténgalo a una temperatura entre 0º C y 5 º C hasta su consumo.
– Para el consumo de un producto al vacío, retírelo del frío, quítele el vacío y espere a que alcance la temperatura ambiente para empezar a consumirlo.
– Si no se ha terminado el producto, lo ideal es que se conserve en refrigeración. Ambiente fresco y húmedo (temperatura entre 0º C y 5º C y 70‐75% de humedad.

PRODUCTO DESHUESADO

– Para la conservación de un jamón o una paleta deshuesado y envasado al vacío, manténgalo a una temperatura entre 0º C y 5 º C hasta su consumo.
– Para el consumo de un jamón o una paleta deshuesado envasado al vacío, retírelo del frío, quítele el vacío y espere a que alcance la temperatura ambiente para empezar a consumirlo.
– Una vez empezado el producto, bien sea un jamón o una paleta, manténgalo refrigerado. Ambiente fresco y húmedo (temperatura entre 0º C y 5º C y 70‐75% de humedad).

PRODUCTO LONCHEADO

– Mantenga el producto a una temperatura entre 0º C y 5 º C hasta su consumo.
– Para el consumo de un producto loncheado y envasado al vacío, retírelo del frío, despréndalo del vacío y espere a que alcance la temperatura ambiente para empezar a consumirlo.
– Si no se ha consumido el producto, lo ideal es que se conserve en refrigeración. Ambiente fresco y húmedo (temperatura entre 0º C y 5º C y 70‐75% de humedad).

Siga estos consejos para el mantenimiento y consumo de un producto Blázquez