JAMÓN JACINTO BLÁZQUEZ
El ruido del aire que se adentra por las ventanas, los colores de las baldosas que revisten el secadero, el experto olfato que vigila la curación, el palpado de cada pieza, el placer de cada bocado que da paso a la Admiración …
Jamón Jacinto Blázquez.
Descripción
Jamón ‘más allá de la norma’, curado al estilo tradicional y seleccionado bajo los criterios de calidad de la familia, razón por la que no viste con la vitola requerida por las figuras de calidad, sino que lo hace con un diseño propio en el que reza el origen del criterio Blázquez.
Posee rasgos característicos y simbólicos de calidad que pueden ayudar al consumidor, la pata o codillo debe ser alargada y fina. La carne de la pieza debe ser compacta, con una capa de grasa fina (en torno a los 2 cm) y suave en su anverso, mientras que en el reverso no debe presentar demasiados canales. Grandes cocineros a nivel internacional no dudan en emplear este distinguido jamón en sus elaboraciones.
SIN CONSERVANTES SIN ADITIVOS
INGREDIENTES
Jamón de cerdo y sal .
VALORES NUTRICIONALES (en 100g)
Valor energético: 356 kcal / 1480
Proteínas (g): 32,2 Hidratos de carbono (g): <0,5
– De los cuales azúcares: (g): <0,5
Grasas (g): 25,2
– De las cuales saturadas (g): 8,0
Sal (g): 4,5
Información adicional
| Peso del producto | 8 – 8,5 kg |
|---|---|
| EAN | 8435543410627 |