27 Ago Nuevo Jamón Cocido Extra Ibérico de Blázquez
Jamones Blázquez, empresa salmantina con casi 90 años de experiencia en la curación del jamón ibérico, decide dar un paso más y seguir creciendo. Por ello, lanza su primera línea de producto cocido de cerdo ibérico bajo el nombre Jamón Cocido Extra Ibérico.
Este novedoso producto, se elabora a partir de una pieza entera de jamón ibérico, y posee un 90% de jamón ibérico. Es un producto saludable ya que cuenta con una elaboración artesanal que garantiza un jamón con: baja cantidad de azúcar, sin proteínas añadidas, sin féculas añadidas (almidones) ni gluten.
Calidad Extra
El jamón cocido extra ibérico de Blázquez cumple la normativa de calidad para poder pertenecer a calidad extra ya que contiene:
- ≤1.5g/100g de azúcares solubles
- ≥14g/100g proteínas libres de colágeno
- ≤4.13 humedad en la proteína
- 0% proteínas añadidas
- 0% almidón
Beneficios para la Alimentación
Nuestras piezas ibéricas son procedentes de cerdos ibéricos, criados y alimentados por nosotros mismos de esta forma nos aseguramos la jugosidad de la carne, su naturalidad y su textura extra tierna al paladar.
Además de su sabor suave, exquisito y único; aporta en torno al 10 % de hierro y proteínas que nuestro cuerpo necesita a diario. A eso le añadimos sus múltiples beneficios para la salud, sobre todo para el sistema inmunológico, pues contiene zinc, potasio, fósforo, magnesio y gran cantidad de vitaminas esenciales.
La grasa de cerdo ibérico posee un alto contenido proteico que lo hace perfecto para las personas que desean cuidar su línea o para combatir la obesidad, la hipertensión o la anemia.
Pero hay más. El jamón cocido es uno de los primeros alimentos sólidos recomendados para los bebés. Sus propiedades les ayudan en su crecimiento y desarrollo. También es bueno para las mujeres embarazadas y personas mayores, gracias a su fácil digestión y a sus múltiples beneficios.
Podemos concluir que es el aperitivo perfecto para comer entre horas, debido a su bajo contenido en calorías, aunque siempre con moderación. Existen múltiples recetas con jamón cocido ibérico que te iremos contando en próximas publicaciones. ¡Permanece atento!